有難味

最近、特に思うのですが、チームワークの重要性というか、
仕事を一緒にできる仲間がいるという事は、本当に有難い事
ですね。

優秀なスタッフの皆様に感謝、感謝。

話は変わりまして、昨日は昨年末にお手伝いさせていただいた
お客様のお店に顔を出させていただきました。

イタリアン、特にナポリピッツァの世界では知る人ぞ知る、
練馬の有名店。昨日は遠くは北海道からのお客さんもいた
そうで。

いや〜、月曜日からめちゃ混み。まるで週末かと思わせるような
店内は、とても活気に溢れていました。

出てくる料理、出てくる料理がうまいのなんのって。特に写真の
ピッツァは激うまでした。

それでもシェフ曰く、納得の仕込ができなかったそうで。

飽くなき向上心には脱帽でした。またお邪魔させていただきたい
と思います。